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站内公告: 优发体育 中式幼面如何欢迎“万店时代”?

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添加时间:2016-04-03

  文丨徐雨杭优发体育

  编辑丨刘一姿

原标题:33岁网红抽脂去世,A股美妆巨头陷入漩涡:多名发起人股东担任涉事机构高管

原标题:从324万粉丝到锒铛入狱,黄生和他的喜投网中间只有一个P2P

7月16日消息,今日A港股市走出完全相反的走势,截至A股收盘,沪深股市大跌,创业板指暴跌近3%。于此同时,港股却强势突破28000点,多只股票异动拉升,发生了什么?

  财联社7月16日讯,温氏股份(300498,股吧)公告,预计2021年半年度归母净利亏损22.60亿元-25.60亿元,同比转亏。报告期内,公司销售肉猪(含毛猪和鲜品)468.73万头,毛猪销售均价23.33元/公斤,同比下降31.34%,加上饲料原料连续上涨推高养殖成本,公司肉猪业务利润同比大幅下降,出现较大亏损。公司计提了存货跌价准备,同时还计提了股权激励费用、其他绩效等,合计约7亿元。

编者按:近期,较多投资者通过深交所投资者服务热线(400-808-9999)咨询关于市值退市相关事宜。为帮助投资者进一步了解相关规定,本所整理了投资者咨询较为集中的问题,供投资者参考。

  7月15日上午,新希望发布2021年半年度业绩预告。报告称,在2021年上半年预计的经营业绩为亏损,报告期内归属于上市公司股东的净利润预亏29.5亿-34.5亿元,相较于上年同期盈利31.63亿元来说,同期下降193.24% - 209.04%。

  暗底白字的牌匾,中式的装修风格,均价40的面,疫情期间顾客照样络绎不绝……华映资本的投资人王维玮仅在这边吃了一份面,就立即选择投资它。这家店就是现在面食赛道中的网红餐厅——“和府捞面”。

  习以为常,新消耗的投资人、创业者现在正纷纷涌入中式面食赛道。

  就在昨日(8月8日),曾任瑞幸咖啡董事长的陆正耀的新项现在“趣幼面”正式开业,毫无疑问,其底层逻辑自然是复制瑞幸模式,迅速拓店;7月,和府捞面完善E轮8亿元融资,腾讯都异国获得领投资格;与此同时,遇见幼面完善1亿元战略融资,3个月估值涨了3倍;五爷拌面也在同期宣布获得A+轮融资,高瓴创投以高估值领投。今年更早一点时间段,马记永、陈香贵、张拉拉等新型兰州拉面品牌,都获得了投资。这些受资本青睐的面食品牌都有一个共同的疯狂梦想——打造“万店”周围的中式幼面品牌,成为中式幼面界的麦当劳。

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  面食的高端之路

  和府捞面成立于2012年,以“养身·养心”的中式文化慢餐饮理念创新“捞面”形势,2013年第一家门店诞生,拓店速度专门快,截至2021年6月终,和府捞面在全国门店总数已经突破340家。和府捞面定位高端,以品牌直营为主,主要客群为白领等中高端顾客。线下门店主要荟萃在一二线城市中央商圈、交通枢纽、住宅幼区等人流量浓密、区域客群客单价较高的片区。

  投资人宋师长说:“餐饮要的是净收好、现金流,毛利清淡也是给外人望的,面食赛道,客单价拉不首来的话,很难。”相比于其他幼面品牌,和府捞面的客单价高至45元。和府捞面选址在中央商圈的mall卖场,面向的是中高端顾客,拥有详细的装潢、特色的菜品,面贵,开店的成本亦相等振奋。

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  中式幼面也疯狂

  倘若翻望几家获得融资的拉面品牌的讯息稿,吾们会发现这几家店的融资用途都有一个相通的关键词,那就是“开店”。打造中式幼面周围的麦当劳和肯德基,是中式幼面追逐的疯狂梦想,而这个梦想在资本的催化和工业化标准下也许真的有能够变成现实。

  一场开店狂潮正在席卷新中式面食赛道。遇见幼面就以添盟模式迅速发展,也获得更多的资本青睐,而有了更多的资本,发展速度也添速升级。现在遇见幼面拥有140家店,计划岁暮达到200家,现在的是千家连锁店。同样采取添盟模式的五爷拌面,现在的更添疯狂,岁暮突破1500家门店,而且要在2023年将门店数突破7000家,要不息保持中式面食的门店数目冠军头衔。

  而与添盟拓店迥异的,坚持直营模式拓店的幼面品牌也不在幼批。它们往往走中高端定位,其中最为典型的就是和府捞面。和府捞面现在门店数目为340家,岁暮将达到450家,也就是说平均2天就会开一家新店。陈香贵兰州牛肉面的计划则是今年岁暮达到120家的门店数,在异日3年内的门店数目预估将达到600家。

  尽管直营模式拓店速度理论上更慢,但因竖立品牌时间更早,和府捞面门店数目在2021年内还会保持领先。从现在各家公布的开店计划望,千店和万店现在的实现的时间节点,遇见幼面和五爷拌面都会更靠前。在吾国,绝味鸭脖、正新鸡排、蜜雪冰城等饮食品牌都已经达到万店周围,而在新型面食赛道上,各家幼面品牌还在为率先达到万店周围进走强烈的竞争。

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  新型赛道谁拔头筹?

  面对新型中式幼面周围内强烈的拓店竞争,各家品牌答最大化发挥本身的益处,扬长避短。中式幼面拓店的模式分为两栽,一栽所以遇见幼面为例的添盟模式;一栽是和府捞面为例的直营模式。倘若用两类咖啡店品牌把它们进走对标分类,和府捞面为首的直营模式兼有星巴克的特点,那就是偏重氛围;而遇见幼面、马记永和等也兼有瑞幸模式的特点。

  和府捞面受多定位在中高端顾客,讲究消耗的氛围,甚至还独创了在书店里吃面的稀奇消耗模式,自然而然这些都要乞降府捞面的产品环境具有高质量高品质。然而偏偏是面食品牌最受资本关注的当下,偏偏是最受欢迎的网红品牌和府捞面,被爆出店内后厨展现物化老鼠的食品坦然卫生题目。这栽负面讯息对一家做食品的品牌的抨击是重大的。如何厉格把握品质能够是和府捞面亟待解决的题目。

  而遇见幼面等品牌如瑞幸清淡,受多普及,价格亲民,这一类品牌想要进一步发展关键在于维护郑重运营。固然开拓万店是锲而不舍的梦想,但只顾开店不偏重维护的开店归根结底是无效开店。就像面界进步味千拉面,振臂高呼千店计划,但不偏重维护,连年折本,CFO甚至被判六年刑期。在维护好现有店面的基础上,寻求盈余寻求拓店,才是永远发展的正途。

  而在这拥挤的新型面食赛道上,谁又能取得冠军?主要望这个品牌是否具备以下特点。最先,要有雄厚的菜品和口味,细分品类来已足迥异客群的需求;其次,要拥有高标准化的管理者和具有主人翁认识的员工;要清新潮流,年轻化发展,获取年轻人市场;要行使数字化做好用户运营……等等。

  在资本的催化下,面食赛道火药味统统,大战拉开帷幕,受疫情大环境的影响,餐饮界也多了几分衰亡,而在全员反境中的中式幼面品牌,谁能赢得资本青睐拓展最多店面,再造面界麦当劳,还必要吾们拭现在以待。

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